泰国油炸昆虫小摊 任建民摄
在泰国街头，经常能看到卖小吃的小摊，他们卖的可不是普通食物，而是“油焖蟋蟀”、“软炸蝗虫”、“酥脆蚕蛹”……如今在泰国，“虫子大餐”正成为泰国人的新美食。
习惯来自东北农村
在泰国，尤其是到了晚上，油炸昆虫的小摊每隔几步就有一个，记者住所的巷口，就有好几个油炸昆虫的小摊。摊位上摆着很多个盒子，里面放着炸好的蟋蟀、蚕蛹、蝗虫、蝎子等。甚至需要排队才能买到，20铢（1元人民币约合4。5铢）一小包，还送酸辣调味汁。
一位当地人向记者介绍，油炸食品在泰国很受欢迎，因为泰国天气炎热，油炸食品的保存时间比较长，而吃虫子的习惯在泰国也是由来已久，最初主要是泰国东北部农村。那里农民靠天吃饭，很多人因为没钱，很长时间才能吃一次肉，后来他们发现每次雨后，田里的一种甲虫用油炸后，味道鲜美。慢慢大家都把油炸昆虫当成了一种美味。如今人们生活水平提高了，但对这种“小吃”仍念念不忘。
