有人靠捕虫为生
小吃摊上的昆虫大多是野生的。泰国地处热带，植被茂密，昆虫资源丰富。泰国市场上有很多种捉虫子的灯出售，灯泡能发出紫外光，虫子一飞近就被网住了。不少农民将捉虫子作为自己的职业。每天晚上捉捉虫子，一个月能挣1万铢。捉来的虫子有专人收购，再集中到市场上去卖。
看到“虫子大餐”流行，有些人不再养牛羊，干脆改行养虫子。一般给蟋蟀喂一些菜叶子和复合维生素，45天就能“出栏”。比养牛成本低、也更易于管理。泰国东北部还出现了专门制作昆虫罐头的工厂。工厂将鲜活昆虫清洗、消毒、油炸后再加入调味品，销路也很好。
