大酱村长寿老人多
如今，在韩国大酱越来越受欢迎，大酱产业也随之红火起来。韩国政府借机推广传统饮食，一些拥有制作传统大酱秘诀的妇女们则合在一起组建了不少大酱村，大规模生产用传统工艺制作的大酱。大酱村的酱缸一摆就是几千个，非常壮观，也成了韩国影视剧经常光顾的外景地。大酱村还每年举行“大酱庆典”、大酱菜肴大比拼。一些民间团体和学校则专门设立“大酱体验学校”，传授大酱制作的理论和实践知识。如今连嫁到韩国的外国媳妇也得将学做大酱当作一个重要任务。
在韩国，有个有名的“大酱村”———淳昌郡，这里是大酱的生产基地，生产的大酱占韩国市场的1/3，这里还是韩国长寿老人的聚集地。韩国科学研究人员表示，老人的长寿秘诀之一就是常吃大酱。
淳昌人长寿的秘密解开后，大酱、辣椒酱等成了韩国“长寿食谱”中最具人气的食品。不仅大酱销量激增，韩国首位女宇航员李素妍还将大酱汤带到了太空。
