木薯食谱逐渐丰富
据说，当年葡萄牙殖民者登上巴西大陆时，看到印第安人围坐在地上，聚精会神地削木薯皮。这些葡萄牙人以为印第安人在削木棒。所以，在很长一段时间里，葡萄牙人将木薯粉称为“棒粉”。木薯粉要比小麦制作的面粉颗粒粗、质地硬、口感糙，不宜消化，咀嚼也较费劲。当时没有碗筷，印第安人吃木薯粉是用手抓起来，一把把“扔”进嘴里的。后来，印第安人也学会了其他一些食用方法，如将整条木薯煮熟后，蘸蜂蜜吃，或者将煮熟的木薯粉拌在其他食物中吃，或将木薯汁用陶器盛起来，放在温火上煮成粥，或者将木薯脱水后放在火中烤成木薯饼。
