看东道有两次。第一次女方只去五六人（包括媒人），到男方村子里了解地方，是山多还是水多。倘若男方有那么一点诚心的意思，再加上媒人在旁边说合，女方会去男方家。女方不会带任何礼物，这是一种规矩，谓之自尊、自重。相反，男方一家则会准备丰盛的午餐，奉若上宾。这是送三牲的前一个礼节，如今也差不多地省去了。
第二次看东道，则有所不同。女方一行有二三十人上路。这些来自女方的亲戚，穿得比往常要体面。这些代表们大多是生客，去男方一家，总会招待得极为周到。
进男家的门时，有个礼节，是得先让女方进门，且还得男方出来迎接，并给女方红包。女方觉得少了，就会转身走开，男方又得再加个红包，直到女方满意为止。
这一次的礼节与送三牲差不多相同。惟一不同的是，女方去男方家，是婚事的进一步发展，谓之签礼单。礼单先是由女方出，男方看过之后精简。男方不会在女方的礼单上写，会用另外一张红纸写。两张礼单放在一起进行商议、协调，双方满意后，产出第三张礼单。此礼单要一式两份，男女双方的父亲签名，谓之签“合同”。“合同”一签，婚事就正式确定。
礼单有数十项目录，有鸡鸭鹅、芝麻花生，有鱼、猪肉、茶叶、酒，有衣服等等。礼单上有几项重要的项目。有正礼，又叫“正嫁”，又称“彩礼”，单此一项就要几千元，有的还会高达一万元以上。这一项是用来为女方买嫁妆的，诸如风扇、木盆等用具，席子，被子之类。有根藤，又称“根苗”，是给女孩的外公外婆的，因为这是母亲的娘家，有母亲才会有女孩。有见面礼，是给女孩的零用钱，这是表示男方有诚心。有掌翰，故名思义，是指拿得起笔且懂得俗礼的人。在农村，每一个家族都有一个掌翰，每做一件红白之事，都离不开这些人。“合同”中还有其他礼目，如陪娘，盈厨等等，虽无关紧要，却又缺一不可。
看第二次东道的时候，婚事基本上定下来了。以后，男女双方可以在两家间来往，接触交谈。
可以说，看东道是客家人婚事之中的最重要的一环。
