一江两岸
清澈的梅江，宛如一条碧绿轻盈的绸带穿城而过，奔流不息。经过多年的改造和建设，昔日的一片烂泥滩，变成一江两岸今天山、水、城和谐交融的美丽景观。滨江公园、梅江公园、如淡长廊、南门文化广场等点缀两岸，形成十里长堤绚丽多彩的景，呈现出绿中城、城中水、水在城中、城在水中、山水城相依的崭新风貌。夜晚，十里长堤流光溢彩，许多市民或休闲散步，或在亭子里对唱客家山歌，或吹拉弹奏、翩翩起舞，尽情享受慢生活的乐趣。如果乘坐梅江游船“客都1号”、“客都2号”畅游梅江，秀丽风光迎面而来，又缓缓掠过，实有人在江中游、身在画廊里之感。一江两岸的成功治理和精心建设，融防洪供水、美化城市、休闲观光等功能于一体，在2004年7月被联合国人居署授予“人居环境项目优秀范例奖”。
中国客家博物馆
“一日读懂客家千年”。博物馆位于梅州城区，是国内唯一收藏、研究、展示、传承客家文化的国家级专题馆，是集客家建筑、客家艺术、客家民俗、客家风情于一处的“客家大观园”。
东山教育基地
东山教育基地位于梅州城区东山片，总占地面积约1000亩，建筑面积约20万平方米，总投资7.8亿元。工程于2005年10月动工建设，历时三年基本建成。基地曾经是造纸厂、磷肥厂等10多家工厂的所在地，是昔日的重污染区，2005年初，梅州市委、市政府决心把这一黄金地段，打造成为全市最重要的文化教育示范基地。
教育基地主要分为教育功能区、文化功能区和市政功能区三部分。教育功能区包括东山中学剑英校区、梅州市职业技术学校和梅州市艺术学校等，其中东山中学净增优质普通高中学位6250个、市职业技术学校净增优质学位2090个。文化功能区包括东山书院、亮胜客家艺术中心、广东汉剧院、市山歌剧团、院士广场、剑英图书馆等。市政功能区由学子大道、学海路、亲水公园、东山人行浮桥等组成。
东山教育基地背靠旅游圣地千佛塔，面临风光旖旎的梅江，充分结合背山面水的地形特点，体现了人与自然和谐，“山”、“水”、“城”相融共生的整体空间格局。基地的建成，使昔日的污染区嬗变为一个集教育、城市人文景观于一体的综合教育基地，一个传承客家崇文重教优良传统的载体，一个展示客家文化底蕴的平台，一个
归读公园
我们现在来到了归读公园。“归读”二字源自叶剑英元帅《松园》诗中“会当再奋十年斗，归读阴那梅水滨”之句，寄予梅州莘莘学子潜心读书立场成才、客家四海乡贤归读故里的美好愿望，公园于2008年12月开工，2009年9月建成，以梅州读书文化、历史文化为主线，通过亭、台、阁、雕塑等特色建筑，展示客家先贤事迹和客家民俗风情，成为世界客都梅州传承客家精神与弘扬客家文化的重要窗口。公园占地面积300多亩，总投资2亿多元，分5个主题文化区，分别建造一座景观亭和园林建筑，将梅州崇文重教的客家传统融入其中，形成深厚的读书文化氛围。5座景观亭分别以程旼、丁日昌、邹鲁、罗香林、李惠堂5位梅州历史文化名人命名。5座园林建筑同样以梅州历史文化名人命名为逢甲书屋、芷湾翰墨、公度诗廊、剑英奕台、风眠画苑。
公园入口广场等休闲场所分散设置14组雕塑，分别体现崇文重教、华侨之乡、足球之乡、客家民俗、客家妇女风貌等客家耕读文化及客家风情。归读公园沿梅江建有三处亲水栈道，游客们可与水近距离相亲，观赏秀丽的梅江。集教育、文化、旅游于一体的新人文秀区。
客天下景区
国家4A级景区、中国婚庆文化产业基地，位于梅江区三角镇东升村。整个景区以传承发扬“客家文化”为主题，展现原生态自然景观与人文景观交相融合的独特风貌。主要景点和设施有客天下广场、客家圩日图、雕塑群、客家赋、景观标志塔、客家祠、百花园、玫瑰情人谷、科尔多瓦公园、客家小镇、客家迁徙图、千亩杜鹃园、国际婚礼公园、客天下国际大酒店等，成为“世界客都”梅州一座绚丽多彩的旅游新城。在这里，您可以沐浴客家灵秀的山水和清新的空气，深切感受“客家大美、文化大美、山水大美”的恢宏气势，慢慢品味丰富的客家名菜和风味小吃，做一回客天下旅游产业园最快乐最荣幸的客人。一天客家人，一生客家情。
叶剑英纪念园
国家4A级景区、全国红色旅游经典景区，叶剑英纪念园，位于梅县雁洋镇虎形村，再现了叶剑英元帅伟大光辉和充满传奇色彩的一生。叶剑英曾三次在历史转折关头 “四两拨千斤”，扭转乾坤。毛泽东评价他 “诸葛一生唯谨慎，吕端大事不糊涂”；周恩来赞誉他 “疾风知劲草，板荡识诚臣”。
古村落桥溪村
桥溪村位于梅县雁洋镇雁南飞茶田景区以东四公里的阴那山西麓，全村面积约一平方公里，现有人口223人，常住人口60多人，旅居海外华侨和港澳台同胞竟达六千多人，实在是个名副其实的侨乡。大部分村民已迁居乡镇或城市，却带不走小山村的古朴、优雅和宁静，留给海内外游客感受的仍为独特的古韵风情。沿着寂静的山路和古老的石径走进桥溪村，但见四面环山，峰峦叠翠，林木片片，修竹丛丛，流泉淙淙，映入眼帘的是生机勃勃的浓浓绿意。建于清朝的近20座客家民居，或依山傍水、就势布局、错落有致，或端庄大气、灵秀典雅、富丽堂皇，每座民居之间由石路连接，房前屋后均为菜地、果园、梯田等，构成一幅浓厚的客家民俗风情画卷。放慢脚步，漫游期间，都市的喧嚣、人世的忧愁，早已抛向海拔1297米的阴那山五指峰之外，享受这份难得的安宁与幽静，哪怕只有短短的1小时，却也心满意足。
雁南飞茶田景区
国家5A景区，位于梅县雁洋镇的雁南飞茶田景区。1995年1月，广东宝丽华集团有限公司投资开发雁南飞茶田，1997年10月8日开业。景区以茶文化和客家文化为主题，总占地面积667公顷，拥有茶田、果园、望茶亭、茶情阁、茶艺馆、美食街、生态谷、游泳池、网球场、人工湖、山水瀑布、游客中心、会议中心、围龙食府、山庄别墅、围龙大酒店、茶花大观园等旅游配套设施，为融茶叶生产、园林绿化、旅游观光、休闲度假于一体的综合性景区。
多年来，党和国家领导人吴邦国、李长春、贺国强、尉健行、李岚清、邹家华、叶选平、张德江、汪洋等先后亲临雁南飞茶田视察，对坚持走旅游与农业有机融合的开发模式给予高度评价。茶田景区开业以来，已获得省级旅游度假区、国家4A级景区、全国农业旅游示范点、全国青年文明号、全国三高农业标准化示范区、全国农产品加工示范企业、全国绿化 模范单位、全国“三八”红旗集体、国家建筑工程“鲁班奖”、全国休闲农业与乡村旅游示范点等20多项荣誉称号。2011年1月17日获评国家5A级景区，成为广东省19个地级市中首家最高级别的国家5A级景区。
亲近自然、超越自然的匠心独运，现代文明与客家文化的完美结合，自然风光与人文景观的交相辉映，塑造出一个茶文化的韵味与慢生活意境为一体的“世外桃源”，雁南飞，茶中情。
灵光寺旅游区
国家4A级旅游区和省级文物保护单位，位于梅县雁洋镇阴那山麓，始建于唐代咸通二年（公元861年），距今已有一千一百多年历史。灵光寺建筑面积
雁鸣湖旅游度假村
国家4A级旅游区，位于梅县雁洋镇南福村的雁鸣湖（微博）旅游度假村，面积一万两千多亩，荣获国家森林公园、全国旅游示范点、全国及广东首批“中医药文化养生旅游示范基地”、省级森林生态旅游示范基地等几十项荣誉。
“休闲、养生”正是雁鸣湖的灵魂和特色。因为雁鸣湖有与众不同的五个“非凡”及十个非看非游不可的景点。
一是非凡生态，万亩湖山，由国家森林公园、生态农场、水域湿地等构成，景区内山鸡、小松鼠横行，是真正人与自然和谐乐土。二是非凡呼吸，雁鸣湖敞开式的半山盆地、阶梯式的湖泊水域，国家级的森林公园，空气质量达到国家顶级级标准。三是非凡情趣，森林浴绿道、水上高尔夫等慢运动，每天2场综合表演，开心农场的体验乐趣，让你放慢脚步、放松心情、放飞梦想。四是非凡睡眠，入住雁鸣湖，享受万亩湖山、浩瀚林海的宁静之夜。看满天星斗、闻遍野桂香。早上把你唤醒的，永远只有小鸟的声音。五是非凡美食，银湖大酒店所有的食材全部来自毫无任何污染的深山农场，提供的近百款药膳菜肴，具有养颜美容、强身健体之显著功效；不论下榻银湖宾馆，还是入住山庄别墅，都坐拥幽静优雅的生态环境。在雁鸣湖的游程中，请大家放慢脚步，亲身体验“山中方一日，世上已千年”的独特感受。
松口古镇
松口古镇。松口美，美在她的“古”！她建制早于梅州，是客家先民南迁的始居地之一，是昔日粤东商贸重镇，素来有着“自古松口不认州”的盛名；她是明末以后客家人出南洋的第一站，老街道仍完整保留着原来的风貌；她的境内保存着许多客家古民居建筑，其中不少是客家建筑文化的活教材；她是著名的山歌之乡，松口山歌驰名中外……
来到松口，不可不游镇上的古街道。松口为广东历史上著名的内河大港，清朝及民国时期，江西、福建、蕉岭、平远一带出南洋的人尤其是客家人，均从松口火船码头搭乘“火船”沿梅江、韩江赴汕头，再由汕头海港转乘大轮船赴海外，故此码头成为华侨及港澳台同胞漂洋过海和生离死别的第一站。火船码头对面为松江旅社，是梅州地区昔日最大最热闹的旅社，许多人正是在此下榻最后一晚，天亮后便挥泪告别故土，登船远赴南洋。码头最繁忙之时，曾有300多条船只停泊。梅东桥以下沿江一带的大街，多为清朝及民国时期的骑楼式店铺，见证了历史上曾经有过“松口不认州”的繁华与辉煌。
三河古镇
三河坝古城坐落在凤翔山之麓，汀江、梅江、梅潭河（古时通称为大河、小河、清远河）三江相汇之滨，枕山带河，明、清以来便有“小潮州”之美誉。
明代嘉靖四十二年（公元1563）夏三河城建成，距今400多年。城池周长四百九十九丈二尺（合今1664米），城高一丈五尺（5米），城墙底宽一丈一尺（3.3米），上宽八尺（2.6米）；垛眼九百一十八个。城墙有四门，东为“永清”，南曰“宣和”，西谓“镇宁”，北称“拱极”。城西南高坡上，跨城墙另辟一条大路直通西门墩及凤翔山，城墙上建一骑楼设一门曰“生门”。所谓“生门”即逃生之门。因为当韩江发大水时，三河城中尽成泽国，城内居民，通过生门走上西门墩的临时避水所，规避突发的天灾。
星级饭店地址及电话
客天下深航国际酒店（五星级饭店）
地址：梅江区客天下旅游产业园内
电话：0753-211888
金沙湾圣廷苑酒店（五星级饭店）
地址：梅州市江南沿江西路
电话：0753-8668888
金雁富源大酒店（四星级饭店）
地址：梅州市丽都西路
电话：0753-2166666
瑞锦酒店（四星级饭店）
地址：大埔县内环西路龙山2街
电话：5185688
