谷雨节前的茶叶柔嫩度比谷雨节后的高。谚云：雨前宝，雨后草。
在现代思潮的冲击下，传统农耕社会下产生的节气民俗，渐渐被人们淡忘，遗存在记忆中的仅是节气名称的更替，至于节气的意义何在，也少有人谈起。
二十四节气，是我们古代劳动人民创造出来的宝贵财富，它是反映传统季节与物候变化，传递农时信息，指导耕作的重要参照。二十四节气不同的划分方式，体现了不同的物候观念。如立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至反映季节的变化；小暑、大暑、处暑、小寒、大寒体现气温的变化；雨水、谷雨、小雪、大雪反映降雨降雪的程度；惊蛰、清明、小满、芒种的划分源自季节和农作物的生长现象。它们的命名，在一定程度上表明了节气的由来。其中，许多节气如立春、清明、夏至、冬至等逐渐发展为民俗节日。
由于二十四节气，起源于黄河流域，所以，在时间上，与黄河流域相符。全国其他地区的节气变化因地域不同而相应地提前或延后。
今年4月20日0时51分，太阳行至黄经30度进入谷雨时节。谷雨，为春雨增多，雨生百谷之意，它是二十四节气中的第六个节气，同时也是重要的民俗节日——谷雨节。
从这天起，气温回升快，雨水增多，农业进入抢种抢栽时期。像农谚“谷雨前，好种棉”、“谷雨前后，种瓜点豆”等都是人们的农事经验之谈。柳絮飞舞，杜鹃啼鸣，桃花盛开，牡丹斗妍……各种自然物象提示人们已进入暮春，如果错过农时，会直接影响秋后作物收成。谷雨时节，作物生长需要大量水分，时雨降下，利生百谷。人们常以谷雨的降水情况来判断一年的丰歉。江南一带农家则在谷雨前后时刻关注雨水对秧苗和茶叶的影响。
谷雨的河水也非常珍贵。旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”，传说以它洗浴，可消灾避祸。谷雨节人们以“桃花水”洗浴，举行射猎、跳舞等活动庆祝。
对于渔家而言，谷雨节流行祭海习俗。谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说“骑着谷雨上网场”。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑。因此，谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。过去，渔家由渔行统一管理，海祭活动一般由渔行组织。祭品为去毛烙皮的肥猪一头，用腔血抹红，白面大饽饽十个，另外，还准备鞭炮、香纸等。渔民合伙组织的海祭没有整猪的，则用猪头或蒸制的猪形饽饽代替。旧时村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。
谷雨节流行禁杀五毒的习俗。谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。谷雨贴，属于年画的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符，有的还附有诸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手迟七星剑，单斩蝎子精”等文字说明。山东的谷雨贴，一般采用黄表纸制作，以朱砂画出禁蝎符，贴于墙壁或蝎穴处，寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。
谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。至今，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。
