日本的茶道、花道很有名，但同属于日本雅道之一的香道，中国人知道的就不多了。香作为一种文化，肇始于中国春秋时期，通过鉴真东渡，传至日本并上升为较完整的文化体系。《环球时报》记者日前有机会在日本参加了一次香道活动，对香道的优雅细致有了亲身体会。
隔火熏香飘然享受
上午10时，记者一行如约走进掩映于京都山林中的虹夕诺雅酒店。为了做香道，酒店的榻榻米房间里专门进行了特殊布置，摆放上每人一份的香道道具。香道老师介绍说，做香道时房内不能摆放鲜花，以免花的香气影响闻香效果。
香道活动开始了，我们跟随老师跪在榻榻米的垫子上。打开道具包，里面竟有8种工具之多，如香筷、灰拍、香镊、香匙、白羽毛做的羽帚等。还有一个小纸包包着一片云母片、两块香材。据香道老师介绍，实际上香道工具之多几乎难以计数，我们今天接触的只是初级工具而已。
香道老师将准备好的三脚香炉发给每个人。香炉很小，如茶杯一般，摸上去微烫。原来，里面事先已放好一粒香炭，炭上覆盖着厚厚的香灰。只见老师手拿灰拍，从6点钟方向开始顺时针轻拍香灰，使其逐渐聚拢成尖尖的山形。老师的力道又稳又匀，而记者模仿起来却过快过重，香灰怎么也拢不成标准的山形。之后，老师又拿出羽帚沿着香炉内壁，轻轻扫掉粘住的香灰，让山形更完美，这同样要掌握好力道和角度。完成这两个细致的动作后，记者几乎已经无法坚持跪姿了。接下来是用香筷在山形的中心扎一个洞，不能太深，碰到香炭为止。抽出筷子后能看到红红的炭火，这是为熏香留出的气孔。
该放香材了。香道老师打开一个长方形盒子，里面陈列着20几种香材，有白檀、伽罗、麝香、大茴香、沉香等。老师介绍说，目前天然香料非常昂贵，每公斤的价格大约是黄金的3倍。现在市场上的一些香料混杂了人造成分，价格会便宜许多。
老师让我们用镊子夹起云母片轻轻放到香灰山气孔的正上方，再把香材夹到云母片上。这时，品香的时刻终于到了，老师让我们一手托起香炉，一手轻拢香气，然后用鼻子凑近了闻，但觉一股淡雅的清香沁人心脾，让人神清气爽，有种飘然若仙的感觉。“隔火熏香”古时深得文人雅士的青睐。虽然“熏”不如“烧”来得简单，但其香气更为醇和宜人，也能增添更多情趣。
