虽然奖金很高，但是培育一头骁勇善战的斗牛可不容易。斗牛必须前腿较短、后腿较长、脖子粗壮、胸部厚阔、背尾皆长、眼耳俱小，胆大勇猛更是不可或缺。
角是斗牛的武器，对斗牛角的选择也十分挑剔。角讲究粗壮有力，上乘角是“冲天角”，牛一低头，双角直朝对方，最具威胁。为锻炼牛的体力，牛主人要驱牛走山路，拖拉、举抬重物。
朴载东曾带领一头名叫“将军”的斗牛屡获冠军。为了锻炼“将军”的战斗力，朴载东在“将军”的脖子上拴上两条70公斤的铁链，令其攀登山路，每天让其拖拉300公斤重的爬犁行走两三小时。斗牛的饲料十分讲究，除小麦、大豆掺拌的草料外，还喂食泥鳅、蛇和鱿鱼，临战前一般都要填加人参或“十全大补汤”。
在韩国，庆尚南道清道郡的斗牛最具盛名，这里的斗牛头数占全国的一半多。1990年“清道斗牛节”问世，1999年被政府指定为重点文化观光节。每年吸引国内外游客数十万名，收入达100多亿韩元。目前，清道郡正在兴建占地7。7万平方米的现代化大型斗牛竞技场，建成后将改变韩国旷地露天斗牛的历史。届时，韩国每周末都将有斗牛赛事，并在各大城市卖票，同时还会发行斗牛彩票。近年来，日本、美国、澳大利亚等国也纷纷参加清道斗牛。韩国的目标是要通过商业化和国际化运作，奠定韩国民俗斗牛的“宗主国”地位，争取在世界上与西班牙斗牛同领风骚。
