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印尼:无欲无求过日子 简单生活有耐心

2010-12-1 2:00:00   网友评论来源:环球时报  
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吃顿饭食客不用点菜 堵一宿司机都不抱怨

  在印度尼西亚这个地处赤道、拥有2亿多人口的“千岛之国”,人们的生活大多平和而安逸。一名当地人说,“吃靠一棵树,穿靠一块布”是大部分印尼人的生活写照,而这种简单也确实渗透在他们的衣食住行甚至行事风格之中。

  不用点菜 按你吃的算线

  说到印尼人的饮食还颇有一些与众不同,其最大特点就是不论菜品还是菜量都不算多。印尼人的饮食主要以鸡肉和牛肉为主。做法则以煎炸见长,而咖喱也是印尼人比较喜欢的配料。在雅加达的街头随处可见装修简陋的小饭店,但无论你走进哪一家,有几道菜都是相同的,比如咖喱鸡肉、咖喱牛肉、烤鱼、辣椒酱鸡蛋。最有意思的是,这些菜无一例外地被统一放在非常小的塑料小碟子里,菜量虽小但也算丰富。对一个普通的印尼人而言,这样的一顿饭最多花七八元人民币。

  另外,印尼人的上菜方式很有趣。当客人坐下后,老板并不会招呼你点菜,而是把店里所有的菜都端到你的面前。你喜欢吃什么就吃什么,等结账的时候,老板会根据你吃掉的菜算钱,而那些没有动过的则被端下去继续出售。老实讲,这样独特的算账模式总会让人觉得有点不太卫生。不过印尼人做生意的实诚劲儿倒也可见一斑。

  走近雅加达的超市,你会发现,印尼人不仅正餐吃得少,就连普通的零食也“少得可怜”。瓜子、方便面、花生是当地人最爱吃的零食,而包装的分量仅有国内正常包装的1/2甚至1/3。

   [编辑:逯博]
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