中秋烧塔的仪程是：农历八月十五这天早晨，村民们家家户户早早起床杀鸡鸭、买猪肉、牛肉、月饼、做米果，准备节日盛宴。老人和孩子们在村中拣拾残砖断瓦、搬土砖、垒宝塔；垒塔由老人用土砖，打好一个六边形的基座，留好二个灶口，上面用瓦片一层层破缝叠压，慢慢收腰，形似宝塔，一般直径1米，高约2米左右。入夜柘溪村五个自然村的男女老少，聚集在村小学的大坪里，每户自带一捆稻草或柴火，主烧人还要备上一壶老酸酒（醋）或米汤。月上中天，村民们摆上柚子、月饼，点好香烛，鸣放鞭炮祭月；随着三声锣鼓响起，烧塔开始，四个青年打着清朝保留至今的黄龙旗，六个少年撑着宫灯，龙灯耍起来、山歌、小调唱起来，火在不断升温，整座宝塔吐出火舌，红透了半边天，浇上酸酒或米汤，火会更旺。村民们用小调、山歌庆贺丰收，祝福日子红红火火，岁岁平安。歌唱好年景，歌唱幸福美满的生活，直闹到深更半夜，才尽兴而归。
烧塔”有什么好处呢？民间的解释就是：烧了塔，来年好养猪：塔烧得越红，猪就养得越大越肥壮。这就意味着来年有个好的收成。这对于过去专靠种养来维持生计的农民来说，无疑是个天大的好事。但时至今日，农民不仅仅依靠种养来维持生计，因而有的人家现在根本不再养猪。虽然不再养猪，但年年中秋节晚上“烧塔”的习惯却一直保持不变。乡亲们仍保持“烧塔”的习俗，它的意义远不止只是为了来年的收成，它更是一种文明文化的传承和延续。
