玛莱特红酒庄园
达人说美酒
邓军哲 玛莱特酒庄总工程师首席酿酒师
推荐镇庄之宝
五星橡木桶干红葡萄酒
特点：原料粒选，手工作业，口味厚实，香气浓郁，每年产量2 万瓶。
价格：498 元/ 瓶，无折扣。
现在工业化生产的干红，其葡萄原料一般是每亩地4000到4500斤的产量，而我们的葡萄原料产地只有每亩800到1000斤的产量，保证了葡萄酒的品质。我们产的干红应该说适合全年龄段的人喝，包括中青年、老年，男士和女士，干红酒精度控制在13。5度到14度之间，它的营养成分也很丰富。适合女士的有半天型葡红葡萄酒，在发酵过程中特意保留糖分，口感比较柔和。其实红酒最好的搭配还是红肉，中国一些口味比较厚重的菜都很好，红酒不适合和海鲜搭配在一切，比较合适的如中餐的东坡肉、红烧肉等等，西餐的牛排、羊排、猪排都可以。
玛莱特酒庄进门一条长长的走廊延伸，整齐的秋千椅悠悠荡荡，右手边一个大大的人工湖。湖边微风梳柳，是一个垂钓的好地方，鱼池是深挖出来的，在传统意义楼层地下二层的位置。酒庄地方不大，三栋整齐的洋楼给客人提供住宿，池塘边的餐厅提供美食，最里面就是酿酒工厂和地下的酒窖。玛莱特的酒窖藏有不同年份的干红葡萄酒，一个个橡木桶整齐排列，干净整洁的吧台和座椅供客人鉴赏这里的自酿葡萄酒。不远处的走廊有世界各地不同酒庄的知名葡萄酒。酒庄的一大特色是拥有婚礼主题、百日主题、生日主题等定制化接待服务，还可以为新人举办婚礼。
时间：观光接待部分暂时停业，预计2011年5月重新开张。酒窖售酒部分继续营业，需提前预订。
交通方式：京津塘高速采育镇出口右转，遇第一个十字路口右转直行即到。
周边情报
京南第一涮
涮肉是老北京的一大特色，老百姓耳熟能详的涮肉馆子数不胜数。位于大兴区的薛家营有着的京南第一涮也算是一绝。咱们京南第一涮既有涮肉，羊蝎子也是一大特色。如果你想吃到最最正宗的炙子烤肉，京南第一涮也是一绝。用炙子炉烤出来的肉有一个很特别的名字，叫做“爆湖”。经过这一次又一次的大火爆烤，反倒使得这肉外焦里嫩，飘香扑鼻。来郊区游玩吃的就是实惠和特色，在玛莱特酒庄买好酒，驱车到几公里外的京南第一涮尝尝老北京的吃食，也是不错的选择。
地址：大兴区庞各庄薛营村西
人均消费：50元
交通方式：京开高速庞各庄出口下高速走辅路，向南3公里到薛营桥往右800米再往北即到。
