回族的禁忌
回族的禁忌，直接地源于伊斯兰教教规，经过长期的历史发展，已被广大回民所接受，逐渐演变为回族的生活习惯。回族的食物禁忌源于伊斯兰教，伊斯兰教的主要经典《古兰经》第二卷第二章指出：“只禁戒你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非真主之名而宰的动物……”；第六卷第五章载：“禁止你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非真主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、触死的、野兽吃剩的动物……禁止你们求签，那是罪恶”。第五章第90--91节指出：“饮酒、赌博、拜像、求签，只是一种秽行，只是恶魔的行为，故当远离，以便你们成功”。由上列可知，猪肉不是唯一禁戒，自死物、血液、求签、赌博、饮酒均在禁戒之列。
回族不饮酒，设宴不摆酒，这是习俗。但是，这种习俗随着时代的发展，在回族群众中已逐渐被改变。在婚嫁、节日、喜庆的日子，为了表示喜悦的心情，增加欢乐的气氛，不时也摆酒、喝酒。但宗教职业者和虔诚的穆斯林，则严格遵守《古兰经》的规定。妇女基本上保持戒烟、戒酒习俗，清真寺内严格禁烟。凡参加回族的葬礼、做祭祀，或进行拜寺礼拜，一律禁用烟、酒。
