在2128.7平方公里的土地上，孕育着一座秀美充满灵气的小城市—怀柔。碧水蓝天、青山掩映，精彩演绎着她的生动与芬芳。因其林木覆盖率高，整座城市被青山环绕，使得空气十分清爽，景色撩人，婀娜多姿，向世人展示出她的美丽、健康与清新。作为游客，如何才能把楚楚动人的怀柔一览究竟，感受她的独特之处呢。
下面，小编就根据自身在怀柔旅游的经验，把怀柔的经典旅游路线总结归纳出来，您可以根据季节、喜好的不同，选择适合自己的行程，完成一次“圆满”的怀柔之旅。
怀柔地处北京东北部，区域南北狭长，在地图上呈哑铃形状，由于山区面积较大，沟域旅游发展迅速壮大起来，形成各具特色的旅游品牌。下面我把其中发展最好、规模较大、特点突出的几条沟域路线介绍给大家。
雁栖不夜谷路线--关键词：虹鳟鱼
雁栖不夜谷全长15公里，这条沟儿里坐落着100多家旅游度假村，是怀柔出名最早的一条沟谷。
沟谷内风景秀丽、气候爽人，大部分人来此是因为即可以赏风景，又可吃到酥嫩的烤虹鳟鱼。虹鳟鱼肉质鲜美，营养价值丰富，对养殖的水质要求甚高，恰好雁栖不夜谷内清澈的泉水非常适宜虹鳟鱼生长。在山涧溪流中长成的虹鳟鱼十分绿色健康，口感嫩滑地道，必属鱼中上品。
吃鱼有讲究，虹鳟鱼的吃法更不可忽视。我推荐一是吃生鱼片。虹鳟鱼的鱼片有脆嫩的感觉，并且富含油脂，吃起来爽滑，蘸料您可以按照自己爱好调制不同的口味。二是烤虹鳟鱼。怀柔虹鳟鱼多半为整烤，在烤的时候放上孜然和辣椒面，味道有些像新疆的烧烤。这种烤法，鱼皮最好吃，味浓并且焦脆。再有，就是垮炖虹鳟鱼和红烧虹鳟鱼。这两种做法不是很常见，但是都有农家的风采，看似每家都一样，可细细品起来，每一家做法都不相同。这种味道上的微小区别正是农家菜最大的诱惑。这种家常的美味，总会带些回忆的滋味，令人想起小时候用冷馒头蘸剩鱼汤的味道。当然，在雁栖不夜谷内还有金鳟鱼、鲟鱼等待挑战您的味蕾。
