闽南文化
台湾汉族则大多数是福建、广东两省的移民，其中，福建以漳、泉两地移民约占 80% ，因此闽南语（又称为 “ 福佬话 ” ）为台湾民间的主要方言，被称为 “ 台语 ” ，闽南文化又称为“河洛文化”、“福佬文化”。
清代汉人到台湾后，往往是同乡群居在同一村庄，常沿用原乡名为地名，并建庙供奉共同信仰的神明，作为守护神庙，移民透过庙宇的祭祀活动，彼此结合成祭祀组织，庙宇就成为移民社会的信仰及活动中心。不同祖籍的移民，供奉不同的神明，如漳州移民供奉开漳圣王；泉州移民供奉保生大帝及观音、妈祖。
客家文化
一般而言，客家人原居中国北方（山西、河南、湖北），后因五胡乱华、宋朝南徙等历代因素造成北人南迁，南方居民称他们为客，于是就有了客家一词出现。
台湾客家人主要来自中国广东潮州和梅县，目前分布于桃、竹、苗地区，或者高雄、屏东、美浓等地。 客家人适应力特别强，为了生活，可以四处为家，漂泊异地。客家人较为保守，有强烈的“我群”意识，珍惜文字、尊重有知识的读书人，比较重视教育成就。
客家山歌具有独特的艺术风格，与鲜明的地方色彩。台湾的客家山歌歌词，一般为七字一句、四字一句。从歌的种类来看，大致分为过山调（历史悠久）、山歌仔（即兴创作）、平板调三种。客家人的祖先崇拜，是奉祀在公厅或宗祠。客家族群祭拜的神只以义民爷、三山国王为代表，台湾各地只要有客家人开垦的地方，就会有三山国王庙。
原住民文化
台湾可能是南岛语族发源地之一，从考古学，文化人类学、语言学的研究，可以推测台湾原住民至少在 6000 年前就活跃于台湾，并向外扩散迁徙。南岛语族目前遍布整个印度洋及太平洋，西起马达加斯加岛东至复活岛，总人口约2亿5 千万，台湾仅40 余万。
台湾原住民目前多定居于山区，计有： 阿美族、泰雅族、排湾族、布农族、卑南族、鲁凯族、邹族、赛夏族、雅美族（达悟族）、邵族、噶玛兰、太鲁阁族、撒奇莱雅族13族，有各自的语言、风俗习惯和部落结构，不过目前正面临同化与文化保存的问题。其中，台湾外岛兰屿的雅美族，由于地理上的隔绝，是最晚与汉人接触的一支，因而保存了最完整的原住民文化。
丰年祭、祖灵祭、狩猎祭、图腾、蛇纹……台湾原住民神秘的文化色彩，为台湾文化加注了不同的生命力。
殖民文化
在台湾的许多角落，都可以看到过去殖民时代的影子。淡水的红毛城，是荷兰人与西班牙人占领台湾的遗址；台北人声鼎沸的迪化街、桃园大溪、台南新化等地，可见日治时代所遗留下来的巴洛克建筑，现在台北的许多日治时代的重要建筑；台北西区的总统府、行政院、旧台大医院等，都加了夜间照明以展现其古典婉约，成了点缀台北夜空的装饰。
