“Coffeeshop”就是生长在这样特殊的土壤上，一种别出心裁的“软毒品”咖啡馆。阿姆斯特丹大约有200多家“Coffeeshop”，通常，“Coffeeshop”的门面就会妆点得十分地与众不同，总是红红绿绿、花花草草，透着几分怪异，飘散着几许甜香。
很多“Coffeeshop”尤其喜欢鲜明的Rasta色，这源自于来自拉丁美洲牙买加的Rastafari教派。这个黑人教派，主张简单的生活，纯净的食物，渴望和平、梦想得到生命的最终解脱，以回到人类在地上的天堂：非洲。六、七十年代雷鬼音乐的鼻祖牙买加人歌星鲍勃马利就是这个教派的忠实信徒，他把 Rastafari教派带到了世界各地，也将他毛线帽上红黄绿三色和一头狂野的牙买加脏辫变成了这个时代和这个教派的标志。而阿姆斯特丹的 “Coffeeshop”们选择Rasta色为标志，也是因为Rastafari教徒们把吸食大麻当成了一种圣礼，认为吸食了大麻就可以得到智慧，可以更高程度的领悟上帝的旨意。
在“Coffeeshop”里，你可以根据大麻菜单，点食各种各样的大麻制品，菜单上除了详细标明价格和食用剂量外，还会不厌其烦地描绘各种产品的香味和药效——半醉的、迷幻的、高醇香的、全醉躺倒的等等，应有尽有。
其中还有各种各样以大麻烘烤的点心，如大名鼎鼎的“太空饼干”之类。“Coffeeshop”里提供最多的品种还是大麻烟草，名字也多数取得光怪陆离，如 “热耳朵、白色寡妇。橙色甲虫”等等，每家“Coffeeshop”中里里外外都会飘荡着一股甜香，就正是来自于这些大麻烟草。
