长寿要以慢为秘诀
在德国，记者清晨6点就可以听到上班族车轮滚滚的声音。但在地中海沿岸，8点半刚从面包店买来早餐的家庭不在少数。特别是晚餐，地中海人会花大心思安排，桌布、蜡烛、杯垫都很讲究。大家一坐下来就要吃上几个小时：从开胃菜到汤到主菜到甜品，一道吃完再上一道。而喝的必定是葡萄酒，可乐是上不了台面的。除了餐饮外，慢餐厅还有棋牌、弹子机等娱乐项目，很多慢生活爱好者在这里一坐就是一天。
记者在各地城镇转悠，还发现当地超市的新鲜蔬菜、水果和鱼类比欧洲内陆多不少。很多地中海人还在自家院里种菜，从头到尾享受着食物带来的乐趣。希腊的一些地中海岛屿被誉为长寿之乡，以百岁居民为傲。伊卡里亚岛的老寿星波里斯告诉记者，他们的长寿秘诀之一就是慢吃，而且吃自产的传统食物，如山羊奶、鱼类、奶酪、豆类等，每天早晨还喝一勺自产的蜂蜜，就像吃药一样定时定量。
